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Verkostungen

Geschmackserlebnisse durch kompetente Leitung.

Geschmäcker wahrzunehmen beginnt schon im Mutterleib. Sozusagen begleiten uns die Wahrnehmungen, insbesondere das Schmecken und Riechen von Anbeginn an. Viele Einflüsse haben die Sinne abstumpfen lassen. Wer sich aber für die bewusste Erfahrung des Kostens und Schmeckens öffnet, dem offenbart sich eine wunderbare vielfältige Welt.

Ich bin dipl. Wein-, Käse-, und Mostsommelier und unterrichtete jahrelang bei der Ausbildung zum Biersommelier. Geschmäcker zu merken ist zudem meine Begabung und genau abzuschmecken mein tägliches Brot in der Küche.

Unsere Verkostungen sollen dazu beitragen, den Menschen und das von ihm gefertigte Produkt oder Lebensmittel zu verstehen. Es in seiner Eigenart und Beschaffenheit wahrzunehmen und zu respektieren. Bewertungen und Rankings sind fehl am Platz, vielmehr soll ein in Beziehung treten mit dem Produkt stattfinden um zu lernen, sich selbst zu erfahren und seinen Gaumen zu verfeinern.

Wir unterbreiten Ihnen gerne ein individuelles Angebot!
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