Schreiben
Gedanken niederzuschreiben und in eine Leseform zu bringen, die „Bilder“ malt, bereitet mir schon immer Freude. Kochbücher verlangen eher nüchterne Anweisungen, aber selbst da lässt sich die Rezeptur beziehungsreich lesen und beflügelt die Phantasie. Rezepturen sind für mich immer nur Anleitungen und sollten dazu ermuntern, kreativ zu denken und über sich hinauszuwachsen.
Das neueste Buch „Ein Koch, drei Leben, …“ lässt sich wohl kaum einordnen. Belletristik, erzählende Literatur oder Kochbuch? Lassen Sie sich überraschen.
Ein Koch, drei Leben, ein Topf voller Erfahrungen und ein Löffel Weisheit
Kochen als Erleichterung des Lebens, das uns Nahrungsaufnahme und -verwertung erleichtert, uns aber auch zu ganz neuen Geschmackserlebnissen führt – und Kochen als elitärer Umgang mit exquisiten Zutaten, das sowohl die Kochenden, als auch die Konsumenten dieser Produkte in den elitären Kreis derer hebt, die sich dies oft nur auf Kosten der Natur und ihrer Mitmenschen leisten können.
Ein in verschiedene Epochen auf die Erde inkarnierender Koch erlebt Kochen in seinen unterschiedlichsten Formen und Ausformungen und begibt sich auf die Suche, um über seinen eigenen Ausdruck im Kochen den göttlichen Funken zu spüren und das wahre Menschsein im Einklang mit der Natur, dem Lebensmittel, den Mitarbeitern und zum Wohle des Gastes zu finden.
Zu den einzelnen Textpassagen fügen sich die passenden Rezepte aus der Zeitepoche ein.
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Mühlviertler Küche – Geschmack und Glück der Einfachheit
In diesem Buch ist das kulinarische Kulturgut des Mühlviertels in seiner Einfachheit und geschmacklichen Ausdruckskraft zusammengefasst. Leider vergriffen!!
Mühlviertler KOCH:BUCH Altes bewahren, Neues erfahren.
Mehr als nur ein Kochbuch! Es ist ein Lese- und Erlebniskochbuch, bei dem der Leser eine Reise ins Mühlviertel antritt und auf vielfältige Art erlebt. Beim Erscheinen im Jahr 2001 seiner Zeit weit voraus, hat das Buch nach wie vor Aktualität. Mit einem Vorwort desleider zu früh verstorbenen Journalisten und Publizisten Christoph Wagner.
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