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Bildung – Lernort Küche & Weingarten

 


Bildung deckt ein breites Spektrum ab. Bildung ist an sich auch ein Prozess, ein Entstehen, eine Weiterentwicklung seines Wissens, aber auch seiner Persönlichkeit. Durch Bildung erwirbt man Fähigkeiten, Erkenntnisse und Fertigkeiten die sich im gesamten Menschsein manifestieren.

Es ist ein Lernort, menschlich wie auch handwerklich, für die täglich wechselnden Anforderungen im Weingarten, Keller, Küche und Verarbeitung. Diese fördern und fordern Fach-, Methoden-, Selbst-, und Sozialkompetenz. Im natürlichen ewigen Kreislauf von Werden, Sein und Vergehen erkennen wir die Zusammenhänge in der Gesamtheit von Menschen und Natur.