Gewürze
Obere Donaulände 14 • 4020 Linz
06.11.2012 • 18:30 Uhr
Spezialmodul Gewürze
Können Sie mit Ihren Sinnen die Eindrücke noch genau wahrnehmen?
Unsere Sinne brauchen eine besondere Pflege und mehr Aufmerksamkeit!
Das „Wellenessprogramm“ dafür heißt G e s c h m a c k s c h u l e.
Unsere Lebensmittel stecken voller Aussagen. Dies sind schmeckbare Botschaften!
Belohnt werden sie mit der wunderbaren Welt der Aromen und Sinneseindrücken
- eine Bereicherung für den Alltag!
1) entdecken – „nütze die Sinnesorgane!“
Bewusstes Wahrnehmen unserer Sinne durch praktische, themenbezogenen Beispielen. Unterteilung der Sinne und deren Aufgabe. Geschmackskarussell
zur Schulung unsere Sinne.
Einfache Gliederung und Heranführen an das Thema an Hand von Proben.
Ziel des ersten Blocks ist es, die Sinne ganz bewusst zu erleben, die Gewürzaromen zu erkennen und zuzuordnen und vor allem zu lernen, die Eindrücke zu verarbeiten.
Umsetzung der obigen Erkenntnisse bei der Gewürzverkostung.
2) Verkostung & informatives
-) Verkostung und Geruchsproben von verschiedenen Gewürzen
-) Kritisches „betrachten“.
-) Wissenswertes über Herstellung, Lagerung.
-) Gewürzmischungen
3) „Schnell was kochen“
Gewürze in der Küche
Kostproben
Mindestteilnehmer: 6 Personen // Kosten pro Person: € 35,00
5) Veranstalter und Anmeldung
Georg Friedl, Dipl. Wein & Käsesommelier, Koch www.muehlvierteln.at