[26.02.2012] 2. Auflage des Kochbuches

Hier finden Sie alle Neuigkeiten rund ums "mühlvierteln"

 

Kochbuch: Mühlviertler Küche – Geschmack und Glück der Einfachheit

In diesem Buch ist das kulinarische Mühlviertler Kulturgut in seiner Einfachheit und geschmacklichen Ausdruckskraft zusammengefasst. Durch die Jahreszeit begleiten kulinarische Brauchtümer. Speisen, die zu bestimmten Anlässen gekocht wurden, finden sich in den Monatsbeschreibungen.

Georg Friedl – ausgezeichneter Koch und Sommelier, bekannt durch seine kulinarischen Events „mühlvierteln" kennt und praktiziert die Mühlviertler Küche wie kaum ein anderer.

106 traditionelle Rezepturen wurden neu überarbeitet, der heutigen Zeit und Essgewohnheiten angepasst, ohne jedoch ihre Ursprünglichkeit zu verlieren.

Eine Vielzahl an Farbfotos begleiten die oftmals seltsam klingenden Gerichte.

Mit einem Vorwort vom Gastrosophen Dr. Thomas Mohrs.
€ 24,00

 

 

Hier geht´s zur zweiten Homepage: www.muehlvierteln-salzamt.at

In den Nachrichten erschienen ist ein Bericht über das Salzamt. Wir freuen uns über die Höchstbewertung:

Nachzulesen unter:

http://www.nachrichten.at/ratgeber/essen_trinken/restaurant_kritiken/art117,574793

Kürzlich erschien im Standard/Rondo ein Artikel über das Salzamt, der mich sehr freut - nachzulesen unter
www.derstandard.at/1577837059923/Lokal-in-Oberoesterreich-Heimat-fremde-Heimat

Im Kurier "Montagsmittagstisch":

http://kurier.at/multimedia/bilder/2081156.php

Öffnungszeiten im zweiten Jahr:

Öffnungszeiten im Salzamt – sicherheitshalber nachsehen oder nachfragen:
Montag bis Donnerstag von 10.00 - 14.30 Uhr geöffnet. Küche von 11.45 Uhr bis 14.30 Uhr.  Abends, sowei Freiatgs und Samstags ab 10 Personen gegen Menüabsprache geöffnet. 

Ab nun sind wir auch am Festnetz erreichbar und wenn nicht sprechn Sie Ihr Anliegen bitte am Anrufbeantworter - nur dann rufen wir zurück.

Festnetznummer im Salzamt 0732/ 773616

Die Mittagsmenüs sind unter Veranstaltungen ersichtlich.

Beweggründe für unsere Öffnungzeiten:

-) Aufgrund gewerbebehördlicher Auflagen ist der Abendbetrieb nur stark eingeschränkt möglich
-) Das Abendgeschäft ist sehr unberechenbar – d. h. ich muss ich oftmals die vorbereiteten Lebensmittel  wegschmeißen und das möchte ich so gut wie möglich vermeiden.

-) In weiterer Folge hat sich herausgestellt, dass ein a la carte Betrieb aufgrund der Küchengegebenheiten kaum möglich ist.

-) Ich bin im Schulungsbereich tätig und möchte dies auch weiter praktizieren, daher der Abendbetrieb nur gegen Reservierung und Menüabsprache.

-) Laut Bescheid der Gewerbebehörde ist der Betrieb am Abend nur bedingt möglich.

Verfolgen Sie die Entwicklungen unter www.muehlviertelnheimat.blogspot.com 
und  zusätzlich online unter www.muehlvierteln-salzamt.at